Matresa till Vietnam
Publicerat: 2020-06-11 | Uppdaterat: 2023-01-08
Vi fortsätter med våra matresor där vi gör en trerättersmiddag med rätter från ett specifikt land.
Det är vårt enkla lilla sätt att få resa utan att resa. I helgen gjorde vi en matresa till Vietnam, och alltså åh så mycket gott det finns i det vietnamesiska köket! Har ätit en hel del vietnamesiskt på restaurang, men aldrig lagat någonting hemma. Himla dumt egentligen då det finns så mycket som både är gott och enkelt att laga.
Välkommen att följa med på vår matresa till Vietnam.
Matresa till Vietnam
Förrätt: Gỏi cuon
Eller som vi i Sverige oftast kallar dem, ”vårrullar”. Varje gång jag äter vårrullar undrar jag varför jag inte gör det oftare, det är ju i princip lika enkelt som att göra tacos! Så bra bjudmat också då alla kan fylla sitt rispapper med de grönsaker, kryddor och protein man tycker är godast. Vi hade stekt tofu, grönsaker och risnudlar i våra och doppade i en mandelkrämsås.
Vi utgick från det här receptet: Vietnamese Spring Rolls with Crispy Tofu
Varmrätt: Bún Chay
Detta är en vegetarisk nudelsallad med tofu, risnudlar och en massa goda grönsaker, toppad med jordnötter. Vi insåg att vi i princip hade exakt samma ingredienser i varmrätten som i förrätten, enda skillnaden var väl egentligen att vi åt det som en sallad istället för i ett rispapper, haha!
Vi utgick från det här receptet: Vegan Bún Chay
Efterrätt: Chè Chuối
Detta är en varm, puddingliknande dessert som innehåller banan och kokosgrädde. Den innehåller också något som heter tapiokapärlor. Men vi var inne i totalt åtta stycken olika livsmedelsbutiker i helgen, både ”vanliga” och orientaliska, men kunde inte hitta det någonstans. Jag tänkte att chiafrön fick duga istället så detta blev mer av en chiapudding, haha. En himla god chiapudding dock som jag faktiskt även ätit till frukost nu under veckan.
Vi utgick från det här receptet: Chè Chuối
34 Kommentarer
Åh men vad spännande mat!
Vi har matrest till Indien, men det är så modig jag varit med asiatisk mat, kanske borde kika närmare på det 🙂
Åh så spännande med indiskt! Jag är själv lite skeptisk till det men borde ge det en ärlig chans tror jag 😉
Så inspirerande! Tack för att du delar med dig!
Kram
Åh så kul att höra! 🙂
Mums mums mums för alla maträtter, men speciellt vårrullarna! Älskar att ni gör det vegan också ? Kram
Idag är det ju så himla lätt att laga veganskt så finns liksom inga ursäkter 😉
Så härligt det låter och ser ut! 😉 *ler*
Det var det också 😉
Jag gillar verkligen dina sådana här matresor på hemmaplan, så bra idé! Snygga bilder också 😀
Så himla kul att höra! 😀
Men alltså wow! Hur gott! Nu blev jag riktigt hungrig haha. Måste absolut testa huvudrätten ni gjorde, såg otrolig god ut 🙂
Åh men gör det, det var verkligen supergott! 🙂
åh, vietnamesiskt är så gott!! Men jag är väl lite lat då jag har en vietnamesisk restaurang som granne.. Någon gång vore det ändå roligt att testa göra egna vårrullar 🙂
Åh men lyx, hade nog lagt lite för mycket pengar på mat om jag bodde granne med en vietnamesisk restaurang, haha 😉 Och testa göra vårrullarna hemma! Så smidigt, och perfekt då alla kan välja själv vad de vill ha i sina 🙂
Men så mysigt och vilket perfekt sätt att ta in utlandet till Sverige nu när det är svårt att resa. Lite semesterkänsla på den saken måste jag säga.
Ja men verkligen, är så himla nöjd med den här idén, haha! Man får ju helt enkelt göra det bästa av situationen 🙂
Men oj vad spännande med mat från Vietnam! Aldrig tänkt på hur deras matkultur ser ut, vad roligt att testa något nytt! ❤️
Ja men det är ju verkligen så kul att testa lite nya rätter 🙂
Åh vad gott!!! 😀
Ja, verkligen! 🙂
VAAAAA!!! Tog ni inte pho som varmrätt ^^… nästan så man blev förvånad, heheheee! Har ni varit på Eatnamn som ligger vid Odenplan??
Då vi äter veganskt har vi så mycket som möjligt försökt utgå från rätter som redan är veganska för att hålla det så autentiskt som möjligt 😉 Älskar Eatnam, men har bara varit på den på Birger Jarlsgatan så låter som jag måste testa den vid Odenplan också 😉
Men så häftigt, kul när man kommer på nya idéer som gör att man kan göra det man älskar bara på ett litet annat sett. Visst saknar man resa men det kommer tid för det sen med och sålänge får vi njuta av dina härliga ”rese” inlägg
Jo men precis, man får helt enkelt acceptera läget och göra det bästa av situationen 🙂
Åh så god denna maten ser ut mumms älskar matbilder
Ja, det var verkligen supergott! 🙂
Det är en sådan kul ide. Har sett det på en av mina vänners blogg också. Började, men blev inte så bra 🙂 Kanske ska ta upp det igen?
Men åh, det tycker jag verkligen att du ska göra! Äta måste man ju göra oavsett, så då kan man passa på att göra något lite extra 🙂
Håller med dig vårrullar är ju super gott, åt de mycket förut men inte blivit så mycket dom senaste åren. Man äter det verkligen för sällan ?❤️
Vi får båda två se till att bli bättre på att äta vårrullar tycker jag 😉
Men så gott det såg ut, WOW! ? Och så smart när man inte kan resa att göra en ”matresa” till olika länder 🙂
Det var det också! 🙂 Och ja visst är det? Så himla nöjd med den här idén alltså 😉
Men gud vad spännande 🙂 att testa maträtter från alla håll o kanter 😀 ser ju as gott ut ju!! Tack för receptet också ??❤️
Ja men det är ju verkligen så kul att testa på lite andra matkulturer som man vanligtvis inte äter hemma 🙂