Uppdaterat 2023-01-21
Den 17 mars var det Saint Patrick’s Day.
Saint Patrick’s Day är Irlands nationaldag och firas till minne av landets skyddshelgon Saint Patrick. Det är en dag man traditionellt klär sig i grönt och pyntar med klöver – och jag fick feeling och styrde ihop ett eget Saint Patrick’s Day-firande här hemma. Vi pyntade lägenheten, livestreamade musik från en pub i Dublin och genomförde en matresa till Irland med fokus på Saint Patrick’s Day.
Vi har gjort flera matresor hemifrån tidigare då det varit lite av ett sätt att få resa utan att resa. Upplägget är enkelt: vi lagar traditionell mat från ett specifikt land (men i vegansk tappning) och senast vi gjorde detta var faktiskt i november när vi firande Thanksgiving och gjorde en matresa till USA. Så det var helt klart på tiden att göra en ny och få liv i det här konceptet igen.
Häng med på vår matresa till Irland och Saint Patrick’s Day!
Matresa till Irland (Saint Patrick’s Day)
Förrätt: Irish Hand Pies
Dessa små pajer fyllda med kål och potatis fick bli vår förrätt. Antar att de heter “hand pies” för att man ska kunna äta dem med händerna. Men det var fullständigt omöjligt då all fyllning bara trillade ut, haha. Känner också att vi misslyckades totalt med degen då den bara flöt ut och pajerna blev superfula. Men äsch, man kan inte lyckas varje gång.
Vi utgick från det här receptet: Vegan Irish Hand Pies
Varmrätt: Guinness Barley Stew & Potato Scones
Även om jag egentligen inte ens tycker att öl är gott så förknippar jag Irland med ölet Guinness, jag besökte till och med bryggeriet när jag var i Dublin 2011. Därför fick varmrätten bli en gryta med potatis, palsternacka och Guinness. Tråkigt nog hade vi missat att köpa morötter så grytan blev otroligt färglös, men god ändå. Till grytan åt vi potatisscones – som jag först efteråt insåg är med skotskt än irländskt. Men äsch. Kommer helt klart göra potatisscones igen för de var otroligt goda och lätta att göra.
Vi utgick från de här recepten: Vegan Guinness Barley Stew & Potato Scones
Efterrätt: Guinness Chocolate Cake
Tydligen räckte det inte med Guinness i bara varmrätten utan det fick slinka ner i efterrätten också, haha. Måste tyvärr erkänna att denna chokladtårta inte blev någon favorit. Men det var faktiskt inte ölets fel. Själva kakan blev faktiskt oväntat god men man skulle ha whiskey i frostingen och jag råkade ju självklart välja den rökigaste sorten typ någonsin. Att jag som inte ens dricker alkohol ändå väljer ett recept som innehåller både öl och whiskey är ju ändå ett mysterium. Borde hållit mig till min ursprungliga idé med klöverformade småkakor med grön glasyr.
Vi utgick från det här receptet: Guinness Chocolate Cake with Irish Cream Frosting
Bara för att jag fick feeling och gick all in på Saint Patrick’s Day-temat måste jag ju även slänga in ett par bilder jag fotade tillsammans med vår hund Stina. Hon var väl inte fullt lika taggad på detta som jag.
Våra andra matresor
Italien | Jamaica | Mexiko | Nederländerna | Sverige | Ungern | USA (Thanksgiving) | Vietnam
vad roligt! åh så ursöta bilder på er
Åh men tack så mycket! 🙂
Men åh, hur gott? ÄLSKAR Irland!
Åh jag med, måste verkligen tillbaka till Irland snarast! 🙂
Men herregud vad efterrätten såg god ut! 😀
Tycker dina pajer såg jättefina ut också 🙂 Huvudrätten såg också smaskig ut 🙂
Härligt firande av Saint Patricks Day och dina matresor är fantastiska! 😀
Jag vill verkligen åka till Irland och spendera mer tid där än vad jag har gjort 🙂
Åh, håller tummarna för att vi båda får möjlighet att upptäcka mer av Irland! 🙂
Haha så söta bilder! Jag firade St Patricks Day genom att kika på alla som gick förbi mitt fönster med gröna hattar på hehe <3
Haha låter himla härligt ändå!
Så himla roligt med dessa teman! Är inget fan av varken öl eller whiskey så förstår att efterrätten kanske inte blev en höjdare hehe men riktigt snygga bilder! Så himla söt Stina är också, trots att hon ser måttligt taggad ut på första bilden haha! 😉
Haha fick lösa det med att skära bort frostingen och äta med vaniljsås tillslut 😉 Och tusen tack! Hon tycker ju inte alltid att det är superkul att posera snällt framför kameran, haha 😉
Haha men vad roligt 😃
Ja men verkligen! 🙂
alltså SÅÅÅÅ kul!! Skulle verkligen vilja testa nå liknande 😀
Ja men gör det! Så himla enkel och rolig grej att hitta på hemma ju 🙂
Viken rolig idé! Och vilken god meny ni fick till. Tycker allt verkade riktigt gott. Äter också vegansk mat ibland och bra här med dina receptförslag. Man kan ju testa dem även andra dagar av just S:t Patricks Day. Har för egen del firat dagen ett patr gånger i N.Y. på 1970-talet då alla gick “all in”. Minnesvärt trots att det är länge sen-
Bilden på er hund i grön hatt är ljuvlig.
Åh så härligt, amerikanarna brukar ju generellt vara duktiga på att verkligen köra all in på högtider 😀
Herregud så mycket gott och jag blir hungrig av att se allt det där. Men åh vilka söta bilder på dig och vovven! Kramis <3
Haha åh, tack så mycket 🙂
Åh så roligt!!
Ja men verkligen 🙂
så fina bilder på er och vilka roliga maträtter det blev denna gång! Jag älskar ju både whiskey och guinness, så jag hade säkert gillat både huvudrätten och efterrätten! 😀 Älskar era matresor, sååå roligt upplägg!!
Haha åh, då hade ju den här menyn verkligen passat dig! Kul att höra att du gillar våra matresor 😀
Underbara bilder på dig och vovven. Den dagen ST:Patricks day är jag usel på att fira. Verkligen superspännande att göra matresor till nya kulturer. Kram på dig
Äsch, man kan ju inte fira alla världens högtider liksom – även om det är kul att testa på 😉
Men vad roligt! Älskar idéen och inlägget! Så kul att laga mat från olika länder. Jag längtar så efter att resa och fick upp minnen från vår Dublinresa 2019 🥰
Åh så kul att du tycker det, jag älskar ju uppenbarligen också idén 😉
Men åh vad kul att få se och WOW för bilderna, du är såååååå sjukt duktig!!! Kram ❤️
Men åh, tack så hemskt mycket! 😀
Vad roligt att ha matresa hemma 🙂 Härliga bilder och vad gott allt ser ut 🙂 Kram
Ja det är det verkligen 🙂
Men oooo så kul!!!
Ja men verkligen 🙂
Åh men vad roligt! Jag var i Dublin för många år sen och skulle gärna vilja resa tillbaka! Det var otroligt vackert och god mat, sen skulle jag vilja se mer av Irland!
Åh men så härligt, vill också så gärna ser mer av Irland 🙂