Matresa till Nederländerna
Publicerat: 2020-02-18 | Uppdaterat: 2023-12-10
Ibland är det ärligt talat bra att vara uttråkad då det leder till så himla mycket nya idéer.
Sambon skulle egentligen ha varit i Amsterdam den här helgen. Men på grund av en viss pandemi blev inte den resan av. Då kom jag på den fenomenala idén att vi skulle ta en matresa till Nederländerna hemifrån istället. Upplägget var enkelt, vi skulle laga en trerättersmiddag med traditionella nederländska rätter (i vegansk tappning) och det var så himla roligt. Vi kommer helt klart göra detta fler gånger!
Tycker detta är en för bra idé för att inte dela med mig till andra. Märks det att jag är nöjd eller? Haha! Så tänkte att jag helt enkelt bjuda med dig på vår matresa genom text och bild. Första destinationen på vår matresa blev alltså Nederländerna. Trots att vi båda varit där år 2018 hade vi ärligt talat dålig koll på det nederländska köket. Vilket bara gjorde det hela ännu roligare då vi fick testa på lite nya rätter.
Matresa till Nederländerna
Förrätt: Erbsensuppe
Detta är en riktig klassiker, ärtsoppa! I Nederländerna brukar man traditionellt äta den på nyårsdagen (eller ja, hela vintern egentligen) och ska helst vara så tjock att man kan sätta en sked rakt ner i den. Den brukar vara matig med mycket protein som korv och bacon. Vi valde att göra den lättare för att ha som förrätt då jag inte är ett större fan av ärtsoppa. Minskade även på mängden ärtor i receptet så kan vara så att det mer blev en potatis- och purjolökssoppa, haha.
Vi utgick från det här receptet: Holländische erbsensuppe
Varmrätt: Stamppot och Bitterballen
Till varmrätt blev det stamppot vilket är som en form av mos av potatis och grönsaker. Det serveras som ett “berg” som man gör ett “hål” i och häller ner en löksås som görs på stekskyn från proteinet. Vår stamppot bestod av potatis, sötpotatis och vitkål. Traditionellt brukar man äta köttbullar till stamppoten, så vi valde att göra bitterballen. Det är en friterad variant av nederländska köttbullar som ofta äts som tilltugg. Våra gjordes dock på svamp och lök istället för kött och stektes istället för friterades så vet inte om vi kan kalla det bitterballen egentligen.
Vi utgick från de här recepten: Stamppot och Bitterballen
Efterrätt: Oliebollen
Direktöversatt blir detta “oljebollar” och på engelska kallar man det ofta för “Dutch doughnuts”. Vet inte hur man kan beskriva det bättre, men det är en smet med russin och äppelbitar i som man friterar och serverar med florsocker. Vi stekte dock våra vilket fungerade ganska bra och de smakade typ som våfflor. Jag var jätteskeptisk till dessa då jag i vanliga fall inte gillar russin i bakning, men tyckte att de passade perfekt i dessa.
Vi utgick från det här receptet: Oliebollen
26 Kommentarer
men wow så gott!!
Verkligen! 🙂
vad fint och roligt 😀
Ja, verkligen! 🙂
Så rolig idè, inspirerende <3 Hmm, kanskje jeg ville gjort en matreise til India? Ha en fin kveld <3
Kul att du tycker det, och tack för tipset! Indien har ju en riktigt spännande matkultur så kan säkert hitta en massa goda recept därifrån 🙂
Alltså Amsterdam är ju bäääästa brunchstället på jorden! Så jäkla mycket god mat där!
Men alltså skoja inte! Har nog aldrig ätit så mycket brunch som jag gjorde under den resan, haha!
Vilken rolig grej och så gott det ser ut! <3 Kramis
Ja, verkligen! 🙂
Tycker verkligen det är så spännande och roligt att se hur andra länder äter och vilken slags matkultur de har! Men det här är ju en superkul ide 😀 Stor kram <3
Ja men visst är det, så himla enkelt att göra hemma också 🙂
Så rolig idé 😀
Jag åt bitterballen när jag var på utbyte i Holland för en massa år sen, då tyckte jag inte om det, men är lite nyfiken på det igen 😛
Haha spännande! Bitterballen blev inte direkt någon favorit här hemma så kommer kanske inte beställa in det om jag åker tillbaka till Nederländerna 😉
Men vad spännande att testa nytt!
Verkligen! Jag hoppas att vi kommer hitta lite nya favoriträtter genom detta 😉
Mums så mycket gott ? Hade komiskt nog besök av nederländare i en av mina stugor nu de senaste dagarna. Hehe!
Haha härligt! 🙂
Nånting karibienskt vore kul!!! Mmmm typ jamaikansk jerk beef eller jerk chicken fast vegansk 😀
Åh men tack för tipsen! Ska helt klart skriva upp Jamaica som en matrese-destination framöver 😉
Guuud vad inspirerande och så himla smart!! Det är ju exakt såhär man ska göra, lixom anpassa sig men ändå ha det underbart! Stor kram finis ❤️
Men eller hur, man kan ju inte göra annat än att göra det bästa av situationen liksom 🙂
Så himla kul idé!!! Ser fram emot att följa <3
Men åh så kul att höra! 😀
Men alltså JA! 🙂 Vilken underbar idé! Låter så otroligt roligt och härligt. Jag älskar ju att laga mat så det här är verkligen en idé jag måste ta efter 🙂 Stort tack för ett sådant bra tips, jag har redan börjat tänka på vilket land vi här hemma ska “besöka” haha
Åh så kul att höra! Hoppas ni kommer iväg på en liten matresa hemifrån ni med 🙂